Siomay ikan

Siomay ikan

By : @jessy.recipes

Bahan siomay:
470gr ikan tenggiri & udang giling
3 sdm kecap ikan
2 putih telur, kocok lepas
2 sdm minyak wijen
Gula, garam, lada secukupnya
3 helai daun bawang, iris
80 gr sagu
150ml air es

Bahan sauce kacang :
250gr kacang tanah
5 siung bawang putih, rebus
5 bh cabe keriting, rebus
Kecap manis secukupnya
Cuka secukupnya
Garam, gula secukupnya
Air secukupnya

Pelengkap :
Tahu putih, belah2
Kentang, belah 2
Telur, rebus
Kol, rebus
Jeruk limo
Kecap manis

Cara :
1. Siomay, dalam 1 wadah, masukkan telur kocok, ikan tenggiri, udang, garam, gula pasir, lada aduk rata.. kemudian masukkan tepung, aduk rata.. masukkan air es, aduk smp bs dibentuk kemudian terakhir daun bawang.. aduk bentuk lgsg di dandang, kemudian kukus sampai matang..
2. Apabila mau pakai kentang atau tahu, lgsg isi dengan adonan siomay dan lgsg kukus..
3. Saus kacang, blender smua bumbu menjadi 1 kemudian masak sampai mendidih..
4. Penyajian, siapkan siomay potong2 tuang bumbu kacang dan jeruk limo.. beri kecap manis.. bila mau pedas bs pakai sambal botolan.. siap dihidangkan.