MARTABAK MANIS SUPER MINI

 

photo :@ninis_cake_cookie

MARTABAK MANIS SUPER MINI
By @ninis_cake_cookies
・・・
Bismillah
Assalamu'alaikum

Kreasi Martabak Manis Super Mini
.

Bahan :
100 gram tepung cakra/ tepung serbaguna.
20 gram tepung tapioka/ kanji.
40 gram gula pasir.
3 sendok susu bubuk.
1 butir telur.
1/2 sendok teh baking powder.
1/2 sendok teh ragi instant.
1/4 sendok teh baking soda.
1/4 sendok teh vanili.
150 ml air.
Secubit garam.
3 sendok margarin cair/ganti minyak goreng.

Topping :
Gula pasir.
Susu kental manis.
Mentega.
Meises/ kacang/ keju sesuai selera.

Cara Buat :

Campur rata bahan kering diatas, aduk dengan whisker.
Tambahkan telur, air & mentega cair.
Aduk cepat adonan ( dikeplok keplok dgn whisker) agar adonan cepat mekar & bisa timbul lubang2.
Tutup wadah, diamkan adonan selama 1 jam.
Panaskan cetakan kue cubit.
Gunakan apai kecil-sedang.
Setelah cetakan panas, olesi margarine.
Tuang 1 sendok adonan, dengan sendok makan.
Tekan perlahan, agar terbentuk renda disamping cetakan.
Tunggu sampai muncul gelembung2 lubang kecil, taburi dengan sedikit gula pasir.
Tutup cetakan.
Tunggu sampai matang.
Angkat dari loyang, olesi dengan margarin & beri sedikit susu kental, lalu beri topping sesuai selera.
Hidangkan hangat agar lebih nikmat

SELAMAT MENIKMATI