Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

Resep Ala @mrs.wijaya⁣

Bahan:⁣

- 500 gr cumi yg sdh di bersihkan dan di potong2⁣

- 250 gr udang yg sudah dibersihkan⁣

- 1 bh jagung manis potong rebus⁣

- 2 butir telur kocok⁣

- 2 btng daun bawang iris⁣

- Air jeruk nipis Secukupnya⁣

.⁣

- 5 lembar daun jeruk⁣

- 5 cm jahe geprek⁣

- 1 btng serai memerkan ikat simpul⁣

- 1 bh bawang bombay iris⁣

- 200 ml air air panas/secukupnya⁣

- 7 sdm saus tomat⁣

- 3 sdm saus tiram⁣

- Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya⁣

- Minyak untuk menumis⁣

.⁣

Bumbu halus:⁣

- 100 gr cabe merah besar⁣

- 50 gr cabe rawit/sesuai selera⁣

- 30 gr bawang putih⁣

- 50 gr bawang merah⁣

.⁣

Cara:⁣

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk, jahe, serai, bawang bombay, tuang air, tambahkan duo saus, garam, gula, penyedap jamur, aduk rata⁣

2. Masukkan cumi dan udang serta jagung manis, aduk rata.Tuang telur sambil diaduk perlahan, masak hingga bumbu meresap (masak dgn api besar & sebentar sj agar cumi tdk alot)⁣

3. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis, aduk rata koreksi rasa, angkat. Sajikan⁣